Vin Rosé

VIN ROSÉ 2025

Cépage

100 % Frontenac Gris
Macération pelliculaire

Taux de sucre

5 g/L

Terroir

Graviers et sols sablonneux issus des anciennes terres de la mer de Champlain, au pied des Adirondacks, dans le sud-ouest du Québec.

Viticulture

Viticulture écologique, travail manuel à la vigne et pratiques durables favorisant la biodiversité et l'expression du terroir.

Vinification

Macération pelliculaire suivie d'une fermentation en cuves d'acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur, la finesse aromatique et la pureté du fruit.

Notes de dégustation

Robe délicatement rosée aux arômes de petits fruits rouges, de fraise des bois, de mûre et à une subtile touche de vanille. En bouche, il est frais, équilibré et d'une belle vivacité.

Accords mets & vins

Parfait à l'apéritif ou avec des fruits de mer, poissons grillés, salades estivales, volailles, fromages à pâte molle et cuisine méditerranéenne.

Température de service

8 à 10 °C

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant ou dans les 2 à 3 prochaines années.