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Cépage
100 % Frontenac Blanc
Taux de sucre
1,8 g/L
Terroir
Graviers et sols sablonneux issus des anciennes terres de la mer de Champlain, au pied des Adirondacks, dans le sud-ouest du Québec.
Viticulture
Viticulture écologique, travail manuel à la vigne et pratiques durables favorisant la biodiversité et l'expression du terroir.
Vinification
Pressurage délicat suivi d'une fermentation en cuves d'acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et l'expression du cépage.
Notes de dégustation
Vin blanc sec aux arômes floraux, accompagnés de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et sa finale vive et élégante.
Accords mets & vins
À déguster avec des fruits de mer, poissons, volailles, fromages de chèvre, salades fraîches ou simplement à l'apéritif.
Température de service
8 à 10 °C
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant ou dans les 2 à 3 prochaines années.
Cépage
100 % Frontenac Blanc
Taux de sucre
1,8 g/L
Terroir
Graviers et sols sablonneux issus des anciennes terres de la mer de Champlain, au pied des Adirondacks, dans le sud-ouest du Québec.
Viticulture
Viticulture écologique, travail manuel à la vigne et pratiques durables favorisant la biodiversité et l'expression du terroir.
Vinification
Pressurage délicat suivi d'une fermentation en cuves d'acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur, la pureté du fruit et l'expression du cépage.
Notes de dégustation
Vin blanc sec aux arômes floraux, accompagnés de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et sa finale vive et élégante.
Accords mets & vins
À déguster avec des fruits de mer, poissons, volailles, fromages de chèvre, salades fraîches ou simplement à l'apéritif.
Température de service
8 à 10 °C
Potentiel de garde
À déguster dès maintenant ou dans les 2 à 3 prochaines années.